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糖漿生産廠家生産糖漿的制作步驟

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糖漿生産廠家生産糖漿的制作步驟

發布日期:2017-04-19 00:00 來源:http://www.smglow.com 點擊:

 糖漿生産廠家生産糖漿的制作步驟

 1. 準備一個不鏽鋼鍋或者陶瓷鍋(不要用鐵鍋和鋁鍋),把糖放入鍋裡。

 2. 加入水,用筷子稍微攪拌一下,讓糖和水混合。開中火加熱。之後請不要再攪拌。

 3. 等糖水煮開以後,倒入新鮮檸檬汁。再度煮開以後,轉小火,慢慢熬煮。從這個時候一直到煮糖漿結束,切記都不要再攪拌糖水。

 4. 這個時候可能有一部分糖水粘在了鍋壁上。為了防止這部分糖産生糖晶顆粒,可以拿一個毛刷沾水,在鍋壁上刷一圈。水沿着鍋壁流下去的時候可以将鍋壁上的糖洗刷到鍋裡去。

 5. 然後,一直用小火慢慢熬煮即可。

 6. 煮40分鐘到1小時左右。

 7. 煮的時間越長,糖漿的顔色越深。我們可以看到糖漿顔色慢慢變深的過程。

 8. 煮好糖漿後,關火,等糖漿冷卻後,找一個密封罐,把糖漿裝起來,放置1天以後使用。

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