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轉化糖漿的做法

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轉化糖漿的做法

發布日期:2018-06-06 15:35 來源:http://www.smglow.com 點擊:

      關于糖漿的相關知識點您了解嗎?今天糖漿生産廠家為您講解一下。

      糖漿是通過煮或其他技術制成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖漿含糖量非常高,在密封狀态下它不需要冷藏也可以保存比較長的時間。糖漿可以用來調制飲料或者做甜食。

      準備原料。将檸檬對半切開,擠出50毫升檸檬汁備用。将白砂糖小心慢慢地倒入水中,不要攪拌,開中火煮到沸騰狀态後,倒入檸檬汁。改小火熬煮,其間可用毛刷沾水将飛濺到鍋壁的糖水刷到鍋裡。糖漿熬到成棕紅色,濃度比蜂蜜還稀的時候即可關火。轉化糖漿所需原料隻有三種,配比不一定拘泥,我去年制作的是100克糖、200克水、50毫升檸檬汁,都很成功。酸度不同,隻要堿水的用量稍微調整就可以了。做好的轉化糖漿可以保存很長時間,據說一年也可以。

      食品工業常常消費生果糖漿來節流運輸時的分量和用度,如許的糖漿在運用時或許在零銷部分被加水沖開後成為果汁。比方飯館、酒吧裡賣出來的橘子汁簡直完整都是用生果糖漿沖開的。此内在食品工業中糖漿常常是運用玉米、土豆或許小麥等制成的,而不是運用比拟昂貴的甘蔗等制成的。 一些雞尾酒裡也加糖漿。

      以上就是有關糖漿生産廠家的相關講解,您如果有需要歡迎聯系我們!

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