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果醬生産廠家的營養價值

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果醬生産廠家的營養價值

發布日期:2018-09-17 10:29 來源:http://www.smglow.com 點擊:

      果醬含有天然果酸,能促進消化液分泌,有增強食欲、幫助消化之功效。果醬還能增加色素,對缺鐵性貧血有輔助療效。果醬含豐富的鉀、鋅元素,能消  除疲勞,增強記憶力。嬰幼兒吃果醬可補充鈣、磷、預防佝偻病,好吃又防癌。

      許多水果都能制成果醬,如蘋果、梨、桃、杏等。制作方法跟上述步驟類似。注意不要用腐爛的水果,另外水果的重量是以去皮去核後為準, 一般果醬按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可減半,另增加同等麥芽糖),糖量可适當增減。

      糖可以使果醬濃稠,并且糖是很好的防腐劑,過少的使用糖會使保質期縮短,如果糖量适中,消毒良好果醬可保質6個月以上。如果是含水量少的水果如:蘋果、梨等可加少半份水;煮果醬的鍋最好是耐酸的,像藍莓、山楂等不能用鐵鍋或鋁鍋煮,注意煮時不停攪拌,最好用木勺。

      盛果醬的容器最好選用玻璃的,并且事先要用開水煮5-10分鐘消毒控幹後使用(切勿使用毛巾擦拭)做好的果醬要趁熱裝入容器,蓋緊蓋子,倒扣放晾至常溫後瓶口朝上(這樣可防止空氣進入使瓶内真空),最好冰箱冷藏存放。

      果醬生産廠家帶給大家的營養價值這麼的豐富,大家還在等什麼,拿起電話聯系我們!

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